Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8 76 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Le gaspacho de tomates

750 g de tomates coupées en deux
2 gousses d'ail
200 g de poivron rouge épépiné et coupé en quatre
130 g de concombre épluché et coupé en tronçons
80 g de pain rassis coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre de framboise
100 g d'eau froide

100 g de glaçons
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le sorbet tomate basilic

500 g de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
1 blanc d'œuf
8 feuilles de basilic frais
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3 g

Kalorien 624 kJ / 149 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 Rezepte
Frankreich

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho

12 Std.

Soupe de melon au basilic

2 Std. 15 Min

Gaspacho de melon

10 Min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 Min

Soupe froide de concombre au basilic

10 Min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2 Std.

Gaspacho concombre-feta

10 Min

Gaspacho tomate-fraise

2 Std. 15 Min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 Std. 15 Min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 Std.

Sorbet tomate-basilic

12 Std.

Soupe froide de courgette à la grecque

2 Std. 15 Min