Celé kuřátko na pomerančích

Name: Celé kuřátko na pomerančích
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: pomerančová kůra; 1 čajová lžička mletého koriandru; 1 špetka pepře, černého, mletého; 1 špetka mletého zázvoru; pomerančová šťáva, čerstvě vymačkaná; 650 gramů kuřete; 200 gramů cukety; 150 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 100 gramů bílého vína, suchého; 2 čajové lžičky kari; 1 čajová lžička soli; 200 gramů vody; ½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty

3.7 (3 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 2 porce

Zutaten

pomerančová kůra, bio, z 1 pomeranče
1 čajová lžička mletého koriandru
1 špetka pepře, černého, mletého
1 špetka mletého zázvoru
pomerančová šťáva, čerstvě vymačkaná, z 1 pomeranče
650 gramů kuřete (1 celé kuře)
oder 650 gramů kuřecích stehen, bez kůže a bez kostí, (2 - 3 kusy)
200 gramů cukety, na plátky
150 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů bílého vína, suchého
2 čajové lžičky kari
1 čajová lžička soli, plus extra pro osolení cukety
200 gramů vody
½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty, domácí

Nährwerte: pro 1 porci
Kalorien: 2899 kJ / 693 kcal
Protein: 52 g
Kohlenhydrate: 17.3 g
Fett: 42.5 g
Ballaststoff: 3.8 g