Burger vegan

Burger vegan

4.1 28 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noci
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fette di peperone rosso (optional) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglie di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
1 avocado (optional) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (optional) ad anelli

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.7 g

Kalorien 3222 kJ / 770 kcal

Fett 29.2 g

Ballaststoff 9.6 g

Kohlenhydrate 112 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

100% vegan 10 Rezepte
Italien

Idee gustose 177 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coppe di mascarpone al croccante

3sa 15 dk

Biscotti allo zenzero

45 dk

Profumo di cannella

1sa 45 dk

Ravioli 'Shao mai'

2sa

Granita al pompelmo rosa

15 dk

Torta rustica di pere

2sa

Crostata di pere al cioccolato

1sa 20 dk

Mousse alla fragola

2sa 10 dk

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1sa 25 dk

Pane arabo (senza glutine)

1sa 35 dk

Brownies al cioccolato bianco e pistacchi

50 dk

Torta alla macedonia di frutta

1sa 30 dk