Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 353.9 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 0.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dips & savoury spreads 52 Rezepte
Australien und Neuseeland

French cuisine: Dinner and sides 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Panettone

34 Std. 25 Min

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Cloudy apple cider jelly

5 Std.

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Anise-cured salmon

14 Std. 10 Min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 Std. 10 Min

Mushroom cappuccino

25 Min

Basil oil

10 Min

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min