Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mushroom croustade
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 portions
Zutaten
Quick puff pastry
-
butter cut into pieces (1-2 cm) and frozen200 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
water chilled90 g
-
salt½ tsp
Mushroom croustade
-
vegetable oil for greasing
-
garlic cloves4
-
vegetable oil20 g
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water300 g
-
fresh mushrooms cut into slices (5 mm)750 g
-
dried mixed herbs (e.g. marjoram, rosemary, thyme)3 tsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
eggs4
-
plain flour20 g
-
thickened cream100 g
-
full cream milk for brushing10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
456.6 mg
Protein
12.7 g
Kalorien
2350.3 kJ /
559.5 kcal
Fett
40.6 g
Ballaststoff
3.5 g
Gesättigte Fettsäuren
23.9 g
Kohlenhydrate
29 g
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French cuisine: Dinner and sides
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