Champignons mit Knoblauchsauce

Name: Champignons mit Knoblauchsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Champignons; 75 g Zwiebeln; 130 g Sonnenblumenöl; 60 g Milch; 1 TL Senf; ½ Knoblauchzehe; 10 g Zitronensaft; 2 Stängel Petersilie; &frac23; TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; ¼ Bund Schnittlauch; 25 g Crème fraîche

3.5 29 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Champignons ohne Stiele
350 g
Zwiebeln in dünnen Spalten
75 g
Sonnenblumenöl
130 g
Milch
60 g
Senf (15 g)
1 TL
Knoblauchzehe
½
Zitronensaft
10 g
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Salz
⅔ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Schnittlauch in feinen Ringen
¼ Bund
Crème fraîche
25 g