Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert
75 g
Estragonblätter, frisch
3 EL
Weissweinessig
4 ½ EL
Butter in Stücken (2 cm)
190 g
Eigelbe
3
Salz
¾ TL
Pfeffer, gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Kerbel, frisch
3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 2 g

Kalorien 769 kJ / 187 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Panna cotta

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4 Std. 50 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Risotto milanese

Risotto milanese

30 Min

Currysauce

Currysauce

10 Min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Emmentaler Meringues

Emmentaler Meringues

2 Std. 15 Min

Knusperchips mit Guaçamole

Knusperchips mit Guaçamole

1 Std.

Fischknusperli mit Tartarsauce

Fischknusperli mit Tartarsauce

50 Min

Basler Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe

1 Std. 10 Min

Senfsauce

Senfsauce

5 Min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45 Min