10 ricette di eredità mediorientale, tramandate da generazioni, che uniscono ingredienti sani per sapori unici: frutta secca, legumi, e verdure sapientemente speziate, per vegetariani e non.
Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)
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1 Std. 5 Min
Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna
45 Min
Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci
2 Std. 40 Min
Uova e lenticchie con salsa al caprino
55 Min
Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno
50 Min
Zuppa di lenticchie rosse
Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)
1 Std. 40 Min
Torta carote e cocco
2 Std. 30 Min
Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)
Insalata di quinoa e lenticchie
35 Min
