Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
5 porcji
Zutaten
-
300 - 400 g cukinii
-
2 ząbki czosnku
-
40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
20 g oliwy z oliwek
-
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
-
100 g liści szpinaku baby, świeżych
-
1 ½ łyżeczki soli
-
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
-
800 - 900 g wody
-
250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
-
ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
-
pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porcję
Natrium
910.8 mg
Protein
10.9 g
Kalorien
1725.1 kJ /
412.3 kcal
Fett
22.2 g
Ballaststoff
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Kohlenhydrate
43.2 g
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