Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 29 Bewertungen

Zubereitung 55 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 5876.6 mg

Protein 53.1 g

Kalorien 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 66.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti 57 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 Min

Risotto ai frutti di mare

45 Min

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Keine Bewertungen

Risotto zucchine e gamberi

1 Std. 15 Min

Risotto radicchio e gamberi

1 Std. 20 Min

Risotto agli asparagi e vongole

1 Std. 15 Min

Tartine di pollo alla thailandese

1 Std.

Vellutata di verdura e frutti di mare

45 Min

Zuppa di frutti di mare

30 Min

Orata al vapore in brodo con patate

35 Min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 Min

Risotto gamberi e carciofi

30 Min