Insalata di polpo con dressing al lime

Insalata di polpo con dressing al lime

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Dressing al lime

di olio di semi di girasole
100 g
lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
1
uovo
1
di pepe nero macinato
1 pizzico
di sale
1 pizzico

Insalata di polpo

di acqua + q.b.
500 g
di polpo fresco
700 g
700 g di polpo surgelato
carciofi puliti
4
lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1
di Parmigiano reggiano a scaglie
30 g
di semi di chia
5 - 10 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 282 kcal / 1180 kJ

Protein 25.2 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 5.1 g

Ballaststoff 6.4 g

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Italien

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