Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

6 pezzi

Zutaten

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 22.2 g

Kalorien 3838 kJ / 917 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 75.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasqua vegetariana 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1 Std.

Tortino di verdure al Bitto

1 Std. 10 Min

Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

50 Min

Cavolfiori gratinati

50 Min

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

1 Std.

Patate svedesi

55 Min

Mini valdostane al kamut

1 Std. 5 Min

Focaccia ai 4 formaggi

45 Min

Wurstel vestiti

40 Min

Insalata di sedano bianco

15 Min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 Std.

Finocchi alla valdostana

40 Min