Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 6 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 4.2 mg

Protein 21 g

Kalorien 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Fett 60.3 g

Ballaststoff 120.7 g

Gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3 Std.

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 Std. 10 Min

Strüdel uva e salsiccia

2 Std.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 Std.

Piccoli polpettoni in crosta

1 Std. 10 Min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 Std. 20 Min

Polpettone allo speck con pere

1 Std.

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 Std. 10 Min

Polpettone in crumble fragrante

1 Std.

Brasato ai funghi

6 Std.

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Polpettone con crema di peperoni

55 Min