Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

unsalted butter
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorien 1943 kJ / 463 kcal

Fett 24.5 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dining in with Friends 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2 Std.

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45 Min

Green Goodness Soup

Green Goodness Soup

10 Min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 Std. 35 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Tomato Sauce

Tomato Sauce

40 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Risotto with Broccoli Rabe

Risotto with Broccoli Rabe

30 Min

Tomato sauce

Tomato sauce

40 Min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 Min