Zum Hauptinhalt springen Suchen
Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore
4.6 8 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Mix di formaggi
  • 200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3-4 cm)
  • 200 g di scamorza affumicata a pezzi (3-4 cm)
Ripieno
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 350 g di cimette di broccolo romanesco (peso netto)
  • 100 g di vino bianco
  • 150 g di ricotta scolata dal suo siero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 16 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (circa 180 g)
Sugo al sedano
  • 30 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di carote a pezzi grossolani
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di gambi di sedano a fettine (0,5 - 1 cm)
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 47.3 g
Kalorien 3410 kJ / 815 kcal
Fett 50.6 g
Ballaststoff 6.4 g
Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uova in tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pappardelle ripiene di piselli

4.6(5)

2 Std. 25 Min

Parmigiana di sedano rapa

4.4(8)

2 Std.

Tortini di quinoa

3.8(19)

1 Std.

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

4.4(167)

2 Std.

Antica minestra ai broccoletti

3.6(76)

45 Min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

3.5(31)

1 Std. 40 Min

Melanzane alla siciliana

4.6(28)

1 Std. 15 Min

Lasagne fredde

4.3(15)

1 Std. 10 Min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

3.7(31)

1 Std. 30 Min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

4.3(33)

1 Std. 10 Min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5(28)

1 Std. 30 Min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

4.7(136)

1 Std. 35 Min