Lattughe ripiene

Lattughe ripiene

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

28 foglie di lattuga verde
350 g di acqua
1 pizzico di sale

Ripieno

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio a metà
40 g di cipolla in quarti
20 g di burro
10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
300 g di carne di vitello tritata grossolanamente
100 g di vino bianco secco
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

550 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 25.8 g

Kalorien 933 kJ / 223 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 5.5 g

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