Kompatible Versionen
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de riz
- 100 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de patates douces, coupées en cubes (2-3 cm)
- 450 g de courgettes, coupées en cubes (2-3 cm)
- 700 g de dos de cabillaud, coupé en 8 pavés de même taille
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 36.3 g
- Kohlenhydrate
- 33.5 g
- Fett
- 23.5 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa
Keine Bewertungen
Lotte crémeuse au safran
3sa 35 dk
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1 godz. 15 min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40 min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1 godz.
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min
Saumon à l'orange et couscous au brocoli
35 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 godz.
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min