Kompatible Versionen
Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- ½ - 1 Knoblauchzehe (optional)
-
350
g Dicke Bohnen, frisch
oder 350 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut - 300 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
-
1
TL Zucker
oder 1 TL Backmalz -
½
Würfel Hefe (20 g)
oder 1 Pck. Trockenhefe - 450 g Weizenmehl Type 550
Belag und Fertigstellung
- 150 g Pecorino, gehobelt
- 50 g Parmesan, gehobelt
- Salz zum Würzen
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- 10 g natives Olivenöl
-
100
g Pancetta, in dünnen Scheiben
oder 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in dünnen Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 3590 kJ / 858 kcal
- Protein
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 91 g
- Fett
- 41 g
- Ballaststoff
- 9 g
Alternative Rezepte
Melanzane alla Parmigiana
1h 10min
Focaccia auf apulische Art
1 Std. 40 Min
Couscous-Taler mit Cranberrys
1h
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4h
Caponata-Crostini
4h 40 min
Orient-Waffeln
25min
Focaccia mit Sardellen
1h 45min
Crespelle
1h 30min
Focaccia mit Salami und Feigen
2sa 30 dk
Focaccia mit Salsiccia
2h
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1sa 15 dk
Gnocchi mit Salbeibutter
2h