Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

4.2 68 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Nudelteig

Mehl
300 g
Salz
½ TL
Eier
3
natives Olivenöl
20 g

Walnuss-Preiselbeer-Pesto

Walnusshälften
80 g
Walnussöl
80 g
Wild-Preiselbeeren
100 g
Salz zum Abschmecken
Himbeeressig zum Abschmecken

Salbei-Ziegenkäse-Füllung und Fertigstellung

Salbeiblätter
6
Ziegenfrischkäse
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Honig
10 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Wasser zum Kochen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 12 g

Kalorien 1799 kJ / 430 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 2.5 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachtsmenü 20 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 Std.

Maronenspätzle mit Pilzragout

1 Std.

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1 Std. 45 Min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 Std. 15 Min

Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse

1 Std. 40 Min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 Std. 20 Min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2 Std.

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

1 Std. 30 Min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1 Std. 30 Min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1 Std.

Steinpilz-Ravioli

1 Std. 20 Min

Käsefondue

15 Min