Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Strascinati

10 g di sale
260 g acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.4 g

Kalorien 1837 kJ / 439 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 53.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena coi fiocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2 Std. 5 Min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 Std.

Ragù di carne (Bimby Friend)

1 Std. 40 Min

Gnocchi di ceci al ragù

1 Std. 15 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 15 Min

Torta salata con ragù

1 Std. 30 Min

Sugo al basilico

1 Std. 10 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min

Ragù di carne mista

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min