Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 25 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

5 portions

Zutaten

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 456.1 mg

Protein 21.5 g

Kalorien 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1 Std. 50 Min

Pumpkin pie porridge

20 Min

Polenta

25 Min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min

Cashew spread (10-12 months)

5 Min

Stone fruit galettes

50 Min

Nutty pancakes with stone fruit compote

1 Std.

Baked honey cheesecake

4 Std. 20 Min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 Std. 5 Min

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1 Std. 50 Min

Spinach and feta galette

1 Std. 50 Min

Banana oat pikelets (Toddlers and beyond)

30 Min