Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cachuela extremeña
Zubereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
1000 g
Zutaten
-
500 g de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
-
2 cucharaditas de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
4 dientes de ajo
-
2 - 3 clavos enteros
-
½ cucharadita de comino en grano
-
2 hojas de laurel secas
-
400 g de manteca de cerdo ibérica
-
1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
-
1 - 2 pellizcos de pimentón picante (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1000 g
Natrium
5095.8 mg
Protein
109.1 g
Kalorien
18097 kJ /
4325 kcal
Fett
419.9 g
Ballaststoff
3.3 g
Gesättigte Fettsäuren
163.1 g
Kohlenhydrate
22.1 g
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