Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Kohlenhydrate
- 87.8 g
- Fett
- 33.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Petit salé aux lentilles
45 Min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45 Min
Filet mignon aux pruneaux
1 Std.
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 Min
Epaule de veau à la normande
1 Std.
Filet de porc aux asperges
1h 15 min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Filet mignon exotique
35 min
Effiloché de canard en parmentier
55 min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 Min