Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

4.3 10 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 12 Std.
4 portions

Zutaten

La glace au wasabi (la veille)
  • de lait
    150 g
  • jaunes d'œufs
    3
  • de sucre en poudre
    20 g
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    10 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    150 g
  • de colorant alimentaire vert en poudre
    1 pointe de couteau
Le jour même
  • de salade verte (mesclun, de préférence)
    100 g
  • pamplemousses roses pelés à vif et détaillés en suprêmes
    2
  • de crevettes cuites, décortiquées
    400 g
  • de tomates cerise coupées en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 401 kcal / 1670 kJ
Protein 23.8 g
Fett 26.5 g
Kohlenhydrate 16.3 g
Ballaststoff 1.5 g

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