Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

Name: Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Feta; 1 Zwiebel; 100 g Rinderhackfleisch; 15 g Tomatenmark; ¼ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Reis, parboiled; 2 Chicorée; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 10 g Öl; 10 g Tomatenmark; 150 g Tomaten; ½ TL gemischte Kräuter, getrocknet; ¼ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 2 Portionen

Zutaten

50 g Feta, in Stücken
1 Zwiebel (50 g), halbiert
100 g Rinderhackfleisch
15 g Tomatenmark
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g Reis, parboiled
2 Chicorée (ca. 300 g)