Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.2 34 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

1140 g

Zutaten

eggplants (approx. 1000 g)
2 - 4
lemon zested and juiced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
100 g
tahini
50 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
1 pinch

Nährwerte pro 1140 g

Kalorien 1057.8 kcal / 4425.8 kJ

Protein 29.4 g

Fett 63.4 g

Kohlenhydrate 119 g

Ballaststoff 55.8 g

Gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Natrium 288.7 mg

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