Vegan carrot cake with orange frosting

Vegan carrot cake with orange frosting

3.8 48 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

12 portions

Zutaten

Carrot cake

extra virgin olive oil plus extra for greasing
60 g
boiling water
110 g
flaxmeal (see Tips)
15 g
walnuts
150 g
carrots cut into pieces
280 g
sultanas
60 g
Rapadura sugar
160 g
banana cut into pieces
1
wholemeal self-raising flour
250 g
ground cinnamon
1 tsp
vanilla bean paste (see Tips)
1 tsp
plant-based milk of choice
30 g

Orange frosting

raw cacao butter
100 g
arrowroot flour
1 tbsp
pure maple syrup
40 g
plant-based milk of choice
80 g
vanilla bean paste
3 tsp
salt
1 - 2 pinches
vegan butter (see Tips)
40 g
orange zest only, no white pith
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3.1 g

Kalorien 1362.8 kJ / 324.5 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1 Std. 30 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Raw pineapple and turmeric cake

Raw pineapple and turmeric cake

5 Std. 20 Min

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Vegan custard

Vegan custard

15 Min

Vegan gravy

Vegan gravy

40 Min

Stretchy melty cheese

Stretchy melty cheese

20 Min

Plant-based parmesan

Plant-based parmesan

5 Min

Tofu chocolate ice cream

Tofu chocolate ice cream

6 Std. 10 Min

Soy goulash with dumplings

Soy goulash with dumplings

1 Std. 25 Min

Raw carrot cake

Raw carrot cake

5 Std. 30 Min

Blueberry crumble slice

Blueberry crumble slice

1 Std. 15 Min