Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat
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Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

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Zutaten

Gefüllte Spitzpaprika

  • 70 g Feta, in Stücken
  • 1 Zwiebel (50 g), halbiert
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 15 g Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Oelek
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 rote Spitzpaprika (à ca. 150 g), längs halbiert, entkernt
  • 500 g Wasser

Joghurt-Spinat

  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Stängel Minze, abgezupft
  • 20 g Öl
  • 1 Pck. Blattspinat, TK (450 g), aufgetaut, ausgedrückt (Abtropfgew. ca. 300 g)
  • 150 g Joghurt, 10% Fett
  • 1 TL Salz

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2344 kJ / 556 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
40 g
Ballaststoff
6.2 g

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