Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes
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Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes

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Zutaten

Möhren-Pommes

  • 25 g Parmesan, in Stücken
  • 300 g Möhren, in Stiften (1 x 4 cm)
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • ½ TL Salz

Hähnchenröllchen und Tomaten-Paprika-Sauce

  • 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Scheiben Serrano-Schinken
  • 4 Salbeiblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 200 g Tomaten, in Stücken
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Tomatenmark

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1614 kJ / 385 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
18 g
Ballaststoff
9 g

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