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Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Schalotten50 g
-
Salbeiblätter6 - 8
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl50 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft60 g
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Wasser1370 g
-
Zitronensaft30 g
-
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (à ca. 180 g)4
-
Butter20 g
-
Gnocchi aus dem Kühlregal500 g
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Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
48 g
Kalorien
2499 kJ /
598 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
2.6 g
Kohlenhydrate
41 g
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Sous-vide-Garen
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