Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
18 Stück
Zutaten
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Zucker70 g
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Milch220 g
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
-
Butter kalt, in sehr dünnen Scheiben100 g
-
Wasser zum Bestreichen
-
Zucker120 g
-
Zimt1 ½ TL
-
Marzipan-Rohmasse in Stücken100 g
-
Kürbiskerne80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
6 g
Kalorien
1103 kJ /
263 kcal
Fett
11 g
Ballaststoff
1.9 g
Kohlenhydrate
35 g
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