Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std. 30 Min
10 porzioni
Zutaten
Gelè al lampone
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di lamponi in purea170 g
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di agar agar4 g
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di zucchero semolato50 g
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di destrosio13 g
Crema cheese cake a freddo
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di gelatina in polvere7 g
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di acqua35 g
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di ricotta110 g
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di yogurt greco55 g
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di formaggio fresco spalmabile110 g
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di zucchero semolato70 g
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di estratto di vaniglia naturale1 pizzico
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di panna montata350 g
Cremoso al lampone
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di latte100 g
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di agar agar3 g
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di zucchero semolato50 g
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di amido di mais (maizena)7 g
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di amido di riso7 g
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di albumi35 g
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di miele di acacia10 g
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di burro20 g
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di lamponi in purea230 g
Composizione
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di pasta frolla (vedere consigli)200 g
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di gelatina neutra100 g
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di lamponi freschi50 g
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di cioccolato bianco100 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
441.3 kcal /
1846.4 kJ
Protein
15.7 g
Fett
22.4 g
Kohlenhydrate
46.6 g
Ballaststoff
3.4 g
Gesättigte Fettsäuren
12.9 g
Natrium
181.7 mg
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Luca Montersino
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Italien
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