Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pear and Goat's Cheese Flatbread
Zutaten
Dough
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olive oil plus extra for greasing15 g
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water110 g
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1 ½ tsp dried instant yeastfresh yeast10 g
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strong white bread flour plus extra for dusting200 g
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fine sea salt½ tsp
Topping
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pears (e.g. Conference or Comice)3
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lemon juice only1
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goat's cheese soft (e.g. Chavroux®)225 g
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double cream80 g
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ground black pepper or to taste2 pinches
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halved walnuts (optional)1 - 2 Tbsp
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runny honey2 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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