Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ossobuco po mediolańsku
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porcje
Zutaten
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porcję
Natrium
809 mg
Protein
50.3 g
Kalorien
1724 kJ /
411.8 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoff
0.7 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
WŁOSKIE SMAKI
11 Rezepte
Polen
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami
1 Std. 45 Min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 Std. 20 Min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14 Std. 30 Min
Terrina z łososia i ricotty
4 Std. 35 Min
Roladki cielęce z kurczakiem i pomarańczą
1 Std. 45 Min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min
Lody truskawkowo-sernikowe
12 Std. 30 Min
Sauté z cielęciny
1 Std. 25 Min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2 Std. 15 Min
Gulasz z polentą
2 Std.
Sos salvitxada
1 Std. 25 Min
Ossobuco
1 Std. 10 Min