Suchen
Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku
4.4 15 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porcje
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gremolata
  • skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
    10 g
  • ząbek czosnku
    1
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 gałązek
  • rozmarynu, suszonego
    1 szczypta
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 szczypty
Ossobuco po mediolańsku
  • cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
    4 plastry
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • mąki pszennej
    1 łyżka
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    30 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • masła
    10 g
  • białego wina, wytrawnego
    100 g
  • wody
    100 g
    100 g rosołu

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 411.8 kcal / 1724 kJ
Protein 50.3 g
Fett 19.8 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoff 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 809 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WŁOSKIE SMAKI 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.5(25)

1 Std. 10 Min

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.5(70)

40 Min

Gulasz wołowy w ciemnym piwie

Gulasz wołowy w ciemnym piwie

4.5(524)

1 Std. 40 Min

Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą

Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą

3(101)

1 Std. 45 Min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

Pierś z kaczki w sosie morelowym

4.5(50)

1 Std. 10 Min

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

3.5(7)

40 Min

Risotto po mediolańsku

Risotto po mediolańsku

4(15)

30 Min

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

4.5(187)

1 Std. 20 Min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

4(82)

30 Min

Gulasz z polentą

Gulasz z polentą

4.5(20)

2 Std.

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

4(110)

1 Std.

Wołowina w czerwonym winie

Wołowina w czerwonym winie

4.5(295)

2 Std. 10 Min