Risotto po mediolańsku

Risotto po mediolańsku

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porcje

Zutaten

40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
70 g masła pokrojonego na kawałki
30 g szpiku kostnego pokrojonego na kawałki
350 g ryżu do risotto
100 g białego wina, wytrawnego
820 g rosołu mięsnego, gorącego
1 szczypta szafranu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 913 mg

Protein 13 g

Kalorien 2427.3 kJ / 579.8 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 14.3 g

Kohlenhydrate 73 g

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