Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych, np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek, tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli, gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora, tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu, pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej, otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek, tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1483.5 kJ / 354.3 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Fett
- 26.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 606.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1 Std. 5 Min
Rozgrzewająca zupa z boczkiem i jarmużem
50min
Zupa rybna z szafranem
50min
Zupa caldo verde
45 min
Azjatycka zupa warzywna z tofu
1h 30 min
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35min
Zupa miso
45 min
Gaskońska zupa garbure z tofu
50min
Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
30min
Zupa Pho
1u. 20min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min