Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy
-
120
g czerwonego buraka
oder 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
oder 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4032 kJ / 964 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 85 g
- Ballaststoff
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polędwica wołowa z warzywami
1 Std. 50 Min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1h 10min
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30 min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 min
Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
1 godz.
Risotto z halibutem
55 min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45 min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 godz.
Burgery z łososia
50 min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 min
Dorsz po tajsku z Varomy
1h 10min
Łosoś na parze, po azjatycku
1 godz.