Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy
-
120
g czerwonego buraka
oder 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
oder 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4032 kJ / 964 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 85 g
- Ballaststoff
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45min
Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem
2h 15min
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango
1h 15min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50min
Dorsz gotowany w mleku z sosem porowym, marchewką i ryżem
30min
Dorsz po tajsku z Varomy
1h 10min
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min