Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rotwein trocken
200 g
Balsamico, dunkel
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Oregano
1 EL
Rosmarin
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Rinderfilet
400 g
Öl zum Braten
Feldsalat zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21 g

Kalorien 871 kJ / 208 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50 Min

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

20 Min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 Std.

Muscheln mit Sahnesauce

30 Min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 Std.

Knoblauch-Pfeffer-Garnelen

25 Min

Riesengarnelen in Cognac

20 Min

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 Min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 Min