Steak tartare

Steak tartare

3.3 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (optional)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorien 670 kJ / 160 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 5.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deliciously Light 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Steak tartare

10 min

Green Goddess Spelt Pasta

No ratings

Maple-Dijon Vinaigrette

15 min

Maple pecan ice cream

26 h 30 min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1 h

Mixed Seafood Risotto

40 min

Chicken Fricassee (Metric)

55 min

Fish Carnitas

20 min

Guinean prawns

25 min

Artichokes Romana

50 min

Cream of red pepper and ginger soup

50 min

Yogurt Dressing

5 min