Avocado with egg and salmon tartare

Avocado with egg and salmon tartare

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark
fresh dill leaves only
2 stalks
salmon fillets, skinless, sushi quality cut in pieces
250 g
lemon juice freshly squeezed
20 g
olive oil lemon flavoured
5 g
5 g olive oil
dried red peppercorn
1 tsp
salt
½ tsp
avocados
3
mixed sprouts
30 g
white bread toasted
6 slices

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 401.2 kcal / 1678.3 kJ

Protein 19.2 g

Fett 26.3 g

Kohlenhydrate 24.7 g

Ballaststoff 8.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Natrium 435.2 mg

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