Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

4.5 85 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de volaille
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir fraîches ou surgelées
1 petit piment rouge frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g d'aubergines thaïes

200 g d'aubergines
100 g de brocoli détaillé en bouquets
100 g de pois mange-tout
400 g de filets de cabillaud détaillé en cubes (4 cm)
2 branches de basilic thaï frais ciselées
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 24 g

Kalorien 1839 kJ / 439 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envol vers l'Asie vol. II 17 Rezepte
Frankreich

Escapade Thaïlande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Taboulé de chou romanesco

1h 20min

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Garbure au tofu

1h 45min

Risotto de sarrasin aux champignons

1h 15min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Ceviche de poisson

30min

Tofu façon grand-mère

3h

Gaspacho mangue-avocat

10min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe de poulet à l'estragon

25min