Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
20 porzioni
Zutaten
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di olio extravergine di oliva30 g
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di farina tipo 0030 g
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di acqua880 g
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limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)½
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di salsa di soia1 cucchiaio
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di cavolfiore le cimette400 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco2 pizzichi
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di prezzemolo fresco1 rametto
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vongole, fresche, ben pulite20
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spicchio di aglio1
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di lecitina di soia1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
30 kcal /
125 kJ
Protein
1 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
2 g
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