Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

Name: Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Butter; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 - 350 g Erbsen, TK; 200 g Sahne; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ½ TL Worcester-Sauce; 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Butter
20 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Erbsen, TK
300 - 350 g
Sahne
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
½ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 220 g), in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)
2
2 Lachsfilets, TK, (ca. 220 g), aufgetaut, in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)