Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

4.5 108 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Kräuter, gemischt (z.B. Kerbel, Petersilie, Estragon)
2 EL
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
2 Prisen
weißer Spargel in Stücken
500 g
grüner Spargel in Stücken
500 g

Marinade

Weißwein
60 g
Öl
15 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL

Avocadocreme

Avocado reif, geschält und entkernt
1
Crème fraîche
150 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Zitronensaft
2 EL
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 11 g

Kalorien 1248 kJ / 298 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 5.5 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mit Köpfchen! 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sweet Hot Gazpacho

25 Min

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

1 Std. 15 Min

Spargel-Papaya-Cocktail

35 Min

Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes

40 Min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 Min

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30 Min

Pilz-Crostini

45 Min

Spargel-Mango-Salat

35 Min

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

13 Std. 30 Min

Apfel-Curry-Suppe

40 Min

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1 Std. 20 Min

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

35 Min