Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch