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Pilz-Cannelloni
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken (2-3 cm)140 g
-
Scamorza, geräuchert in Stücken (4-5 cm)200 g
Füllung
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Knoblauchzehe1
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natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
frische Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge), in Scheiben400 g
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Weißwein100 g
-
Ricotta100 g
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Eier2
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Cannelloni (ca. 180 g)16
Tomatensauce
-
Staudensellerie in Stücken40 g
-
Zwiebel30 g
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Möhre in Stücken40 g
-
Knoblauchzehe1
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Wasser200 g
-
Zucker1 Prise
-
Salz1 TL
-
Pfeffer1 Prise
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
678 kcal /
2838 kJ
Protein
40 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
37 g
Ballaststoff
5.9 g
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