Apfel-Speck-Muffins

Apfel-Speck-Muffins

3.3 24 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
12 Stück

Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • magerer Schinkenspeck, geräuchert (große Scheiben zum Auskleiden der Muffinmulden)
    12 Scheiben
  • Haselnüsse
    60 g
  • Bergkäse in Stücken
    50 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 45 g), in Stücken
    3
  • Äpfel geviertelt, entkernt
    350 g
  • Eier
    7
  • Joghurt, 3,5% Fett
    150 g
  • Natron
    ½ TL
  • Apfelessig
    10 g
    10 g Zitronensaft
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 194 kcal / 810 kJ
Protein 7 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoff 1.1 g

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