Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą

Name: Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 350 g kapusty włoskiej; 30 g masła; 350 g ziemniaków; 250 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 900 g wody; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kminku, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.3 229 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

5 porcji

Zutaten

kapusty włoskiej bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
350 g
masła
30 g
ziemniaków pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
350 g
kiełbasy wieprzowej, wędzonej np. śląskiej, toruńskiej, pokrojonej w 5 mm plastry
250 g
wody
900 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
kminku, mielonego
½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
¼ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona