Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crostata al cioccolato e caramello salato
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
12 porzioni
Zutaten
Pasta frolla al cacao
-
di burro a temperatura ambiente a pezzi (1-2 cm)+ q.b.125 g
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di zucchero125 g
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stecca di vaniglia i semini estratti1
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uovo1
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di lievito in polvere per dolci1 cucchiaini rasi
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di sale1 pizzico
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di cacao amaro in polvere25 g
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di farina tipo 0200 g
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burro q.b.
Caramello salato
-
di burro morbido a pezzi90 g
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di sale maldon (fior di sale)1 cucchiaini rasi
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di zucchero100 g
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di panna (min. 30% di grassi)120 g
Ganache al cioccolato
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi180 g
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di panna (min. 30% di grassi)160 g
Termine della preparazione
-
di granella di nocciole3 cucchiai
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
486 kcal /
2033 kJ
Protein
5.3 g
Fett
34.3 g
Kohlenhydrate
41.5 g
Ballaststoff
2 g
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