Gelato al caramello salato

4.3 102 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 14 Std.

8 porzioni

Zutaten

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 358.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorien 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Fett 27.1 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Idee gustose 177 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisù al caramello

4 Std. 50 Min

Latte condensato

1 Std.

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 Std.

Caramello salato

1 Std.

Caramelle toffee

2 Std.

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Crema al caramello salato

1 Std. 10 Min

Croccante alle mandorle

1 Std. 30 Min

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Topping al cioccolato

25 Min

Caramello liquido

35 Min