Gelato al caramello salato

4.3 102 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 14 Std.

8 porzioni

Zutaten

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 358.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorien 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Fett 27.1 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Idee gustose 177 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cestini di frolla al cocco con curd al limone

2 Std.

Prosecco alla citronella

1 Std.

Latte condensato

1 Std.

Sorbetto alle fragole (TM6)

10 Min

Caramello salato

1 Std.

Sorbetto veloce di frutta fresca

10 Min

Gelato veloce alla frutta

15 Min

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Yogurt

12 Std.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min

Succo di frutta (TM6)

10 Min

Caramello liquido

35 Min